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布草選購對于酒店來講是一件重大的事情之一，因為酒店布草選擇的適當與否直接影響到酒店入住率和成本，因此如何選購酒店布草就成為關鍵點，一謂的追求便宜都不是終良策，只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。若品質或數量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執行情況。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。

酒店用品的特點：1。涉及的行業門類多，品種繁雜；2。注重造型及外觀工藝，結構簡單，體積小；3。使用簡單，方便，適應面廣（無需人員操作）；4。無配件提供及維修服務；5。此類產品基本均是消耗品，不可以作為固定資產；6。一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。商品業務管理：包括檢查各商品部銷售情況，發現和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。酒店客房用品能體現酒店品質也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務。

選購酒店客房一次，一定要挑選正規的企業，正規企業都是通過質量證明的，那樣，才能保證產品的質量。若品質或數量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執行情況。價格與質量、付款方式等緊密聯系，應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制，即使用部門、采購部、財務部。

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