所有干凈布草按要求整齊地放在餐廳備餐臺及部門庫房里,使用時必須檢查布草是否干凈無破損,充足的布草將會減少員工翻臺的時間,提高服務質量。對酒店而言,標準化、的洗滌服務,讓布草品質得到更好的保障,也間接提升了酒店的入住體驗,讓酒店住客住得更安心。被送入洗衣房的布草(尤其是臺布)道工序是必須將食物殘渣、垃圾抖去,而且抖動過的布草不應堆疊在一起,松動的布草被送入水洗機,更易于洗凈。
建議按照“使用中一套、備用一套、清洗中一套”1:3的配比量來采購,所以作為酒店采購人員,酒店布草的采購量把握好是很重要的。將洗、烘好的口布、枕套按規定疊好,枕套要抹平開口,與開口處要一致,并調好機速,口布10m/min,枕套12m/min。酒店客房區舒適的酒店客房布草和衛浴布草才是給疲憊身體好的安慰,顯然酒店布草才是酒店的。
一般酒店床上用品的紗織密度都會以40S與60S為主,酒店越高,床上用品的要求也越高。顯然后者的密度要比前者的要好。酒店布草采購時應按自己酒店的需求及配比量來定,不要盲目采購。采購多了囤積在布草間時間久了會泛黃,采購少了遇特殊情況不能夠及時更換。酒店在采購客房布草及毛巾類產品時,都會根據酒店的檔次進行配置,過低會影響住戶的體驗和酒店的形象,而過高則會增加酒店的運營成本。
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