酒店用品的特點:1.涉及的行業門類多,品種繁雜;2.注重造型及外觀工藝,結構簡單,體積小;3.使用簡單,方便,適應面廣(無需人員操作);4.無配件提供及維修服務;5. 此類產品基本均是消耗品,不可以作為固定資產;6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。商品業務管理:包括檢查各商品部銷售情況,發現和滯銷商品,處理滯銷商品,整理存貨、盤點等。酒店客房用品能體現酒店品質也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務。
所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩定的水平。酒店用品,就是酒店生產和經營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括:餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。床墊種類在市場上多種多樣,各種不同材質的床墊充斥于市場中,酒店選擇深受顧客喜愛的床墊,才能夠為顧客塑造更為的睡眠環境。不過,酒店更需要根據客人的需求,來選擇是獨立床墊還是分離式床墊。
價格與質量、付款方式等緊密聯系,應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制,即使用部門、采購部、財務部。盲目加大采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門應根據實際需求做出訂貨數量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務部。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一,好選擇在業界具有良好口碑的供應商。
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