供應信息
酒店用品的選擇首重質量，應對消費者負責，并使消費者有良好的體驗。其次是各種設施的安全保障問題，需要選擇有良好信譽的廠家。酒店用品的好壞直接關乎商家利益，所以酒店用品的選擇便成了商家必須關注的問題。酒店用品的來源需要的廠家，質量問題才能有所保障。商品業務管理：包括檢查各商品部銷售情況，發現和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。
售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。每間客房除必要的基本設施外，要根據房間標準進行采購酒店用品。如梳妝臺、衣柜、床、座椅等配套家具、還應有單獨的衛生間，能夠保證調節溫度的分體空調或者中央空調。不論如何，采購的產品質量始終要擺在位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。
協助商品銷售：制定商品促銷計劃，制定銷售商品的計劃，市場行銷調查，了解消費者動態及競爭對手促銷措施和經營策略，等等。酒店采購者在選購一次時，需要注意其高質量性。因為酒店一次的價格除了是由產品質量決定，產品的生產成本、廣告成本等等，都和酒店一次價格相關。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩定的水平。
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